Lesson 2 – Kheer (Class 5 • Step into English Part III)
Structure: Original Text Hindi Ucchāraṇ Hindi Arth Hard Spellings
Note: नीचे हर पैराग्राफ में पहले original text, फिर हिंदी उच्चारण (Devanagari में English का पढ़ना), फिर हिंदी अर्थ और अंत में उस पैराग्राफ के कठिन शब्दों की तालिका दी गई है।
Intro
Original Text: Hema and Shyam are planning a surprise for their elder sister. Let’s see how the surprise goes!
Hindi Ucchāraṇ: हेमा ऐंड श्याम आर प्लैनिंग अ सरप्राइज़ फ़ॉर देयर ऐल्डर सिस्टर। लेट्स सी हाउ द सरप्राइज़ गोज़!
Hindi Arth: हेमा और श्याम अपनी बड़ी बहन के लिए एक सरप्राइज़ (आश्चर्य) की तैयारी कर रहे हैं। चलिए देखते हैं, यह सरप्राइज़ कैसे होता है।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| planning | प्लैनिंग | योजना बनाना |
| surprise | सरप्राइज़ | आश्चर्य / सरप्राइज़ |
| elder | एल्डर | बड़े / वरिष्ठ |
Paragraph 1
Original Text: Hema and Shyam wanted to surprise their Didi on her birthday. Didi always made their favourite food on their birthdays but last year, they had forgotten hers! This time, they marked her birthday on the calendar and woke up early.
Hindi Ucchāraṇ: हेमा ऐंड श्याम वॉन्टिड टु सरप्राइज़ देयर दीदी ऑन हर बर्थडे। दीदी ऑल्वेज़ मेड देयर फ़ेवरेट फ़ूड ऑन देयर बर्थडेज़ बट लास्ट ईयर, दे हैड फॉरगॉटन हर्ज़! दिस टाइम, दे मार्क्ड हर बर्थडे ऑन द कैलेंडर ऐंड वोक अप अर्ली।
Hindi Arth: हेमा और श्याम अपनी दीदी को जन्मदिन पर चौंकाना चाहते थे। दीदी हर साल उनके जन्मदिन पर उनका मनपसंद खाना बनाती थीं, लेकिन पिछले साल वे दीदी का जन्मदिन भूल गए थे। इस बार उन्होंने कैलेंडर पर दीदी का जन्मदिन चिन्हित कर लिया और सुबह जल्दी उठ गए।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| favourite | फेवरेट | मनपसंद |
| forgotten | फॉर्गॉटन | भूल जाना |
| marked | मार्क्ड | चिन्हित किया |
| calendar | कैलेंडर | कैलेंडर |
| woke (up) | वोक | जागे |
Paragraph 2
Original Text: But there was a problem – they hadn’t planned the surprise!
Hindi Ucchāraṇ: बट देयर वज़ अ प्रॉब्लम — दे हैडन्ट प्लैन्ड द सरप्राइज़!
Hindi Arth: लेकिन एक समस्या थी—उन्होंने सरप्राइज़ की योजना ही नहीं बनाई थी!
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| problem | प्रॉब्लम | समस्या |
| planned | प्लैन्ड | योजना बनाई |
Paragraph 3
Original Text: “What should we do? We don’t know how to cook!” Shyam said, scratching his head.
Hindi Ucchāraṇ: “व्हॉट शुड वी डू? वी डोन्ट नो हाउ टु कुक!” श्याम सेड, स्क्रैचिंग हिज़ हेड।
Hindi Arth: “हमें क्या करना चाहिए? हमें पकाना नहीं आता!” श्याम ने सर खुजाते हुए कहा।
| Word / Phrase | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| cook | कुक | पकाना |
| scratching his head | स्क्रैचिंग हिज़ हेड | सर खुजलाते हुए (उलझन में) |
Paragraph 4
Original Text: “I know Didi loves kheer! I’ve seen her eating leftover kheer secretly,” Hema exclaimed.
Hindi Ucchāraṇ: “आई नो दीदी लव्ज़ खीर! आइव सीन हर ईटिंग लेफ्टओवर खीर सीक्रिटली,” हेमा एक्स्क्लेम्ड।”
Hindi Arth: “मुझे पता है दीदी को खीर पसंद है! मैंने उन्हें चुपके से बची हुई खीर खाते देखा है,” हेमा ने उत्साह से कहा।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| leftover | लेफ़्टओवर | बची हुई |
| secretly | सीक्रेटली | चुपके से |
| exclaimed | एक्सक्लेम्ड | उत्साह से कहा |
Paragraph 5
Original Text: “Great! Let’s make kheer!” Shyam said excitedly.
Hindi Ucchāraṇ: “ग्रेट! लेट्स मेक खीर!” श्याम सेड इक्साइटिडली।
Hindi Arth: “बहुत बढ़िया! चलो खीर बनाते हैं!” श्याम ने उत्साहित होकर कहा।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| excitedly | इकसाइटिडली | उत्साहित होकर |
Paragraph 6
Original Text: “But how? I’ve never made it before.” Hema asked.
Hindi Ucchāraṇ: “बट हाउ? आइव नेवर मेड इट बिफोर।” हेमा आस्क्ड।
Hindi Arth: “लेकिन कैसे? मैंने पहले कभी नहीं बनाई,” हेमा ने पूछा।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| never | नेवर | कभी नहीं |
| before | बिफोर | पहले |
Paragraph 7
Original Text: “Let’s just mix the things Didi uses and see what happens!” Shyam grinned.
Hindi Ucchāraṇ: “लेट्स जस्ट मिक्स द थिंग्स दीदी यूज़ेज़ ऐंड सी व्हॉट हैपन्स!” श्याम ग्रिन्ड।”
Hindi Arth: “चलो दीदी जो चीजें इस्तेमाल करती हैं, उन्हें मिलाकर देख लेते हैं कि क्या होता है!” श्याम मुस्कुराया।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| mix | मिक्स | मिलाना |
| grinned | ग्रिन्ड | दाँत दिखाकर मुस्कुराया |
| happens | हैपन्स | क्या होता है |
Paragraph 8
Original Text: They took out a big pan, some rice, sugar and milk. They mixed everything together and waited for the kheer to cook.
Hindi Ucchāraṇ: दे टुक आउट अ बिग पैन, सम राइस, शुगर ऐंड मिल्क। दे मिक्स्ड एवरीथिंग टुगैदर ऐंड वेटिड फ़ॉर द खीर टु कुक।
Hindi Arth: उन्होंने एक बड़ा पैन, थोड़ा चावल, चीनी और दूध निकाला। सब कुछ मिलाकर खीर पकने का इंतज़ार किया।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| mixed (together) | मिक्स्ड (टुगैदर) | मिलाया (एक साथ) |
| waited | वेटिड | इंतज़ार किया |
Paragraph 9
Original Text: “How do we know if it’s ready?” Hema asked.
Hindi Ucchāraṇ: “हाउ डू वी नो इफ़ इट्स रेडी?” हेमा आस्क्ड।
Hindi Arth: “हमें कैसे पता चलेगा कि यह तैयार हो गई है?” हेमा ने पूछा।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| ready | रेडी | तैयार |
Paragraph 10
Original Text: “Let’s taste it,” Shyam suggested.
Hindi Ucchāraṇ: “लेट्स टेस्ट इट,” श्याम सजेस्टिड।”
Hindi Arth: “चलो इसका स्वाद चखते हैं,” श्याम ने सुझाव दिया।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| taste | टेस्ट | स्वाद चखना |
| suggested | सजेस्टिड | सुझाव दिया |
Paragraph 11
Original Text: Hema took a spoonful and frowned. “It’s so bland!”
Hindi Ucchāraṇ: हेमा टुक अ स्पूनफुल ऐंड फ़्राउन्ड। “इट्स सो ब्लैण्ड!”
Hindi Arth: हेमा ने एक चम्मच लिया और मुँह बनाया। “यह बिल्कुल बेस्वाद है!”
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| spoonful | स्पूनफुल | एक चम्मच भर |
| frowned | फ्राउन्ड | त्योरी चढ़ाई/मुँह बनाया |
| bland | ब्लैण्ड | बेस्वाद, बिना मसाले का |
Paragraph 12
Original Text: Shyam looked worried. “What do we do now?”
Hindi Ucchāraṇ: श्याम लुक्ड वरीड। “व्हॉट डू वी डू नाउ?”
Hindi Arth: श्याम चिंतित दिखा। “अब हम क्या करें?”
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| worried | वरीड | चिंतित |
Paragraph 13
Original Text: Suddenly, Hema’s eyes lit up. “I know, Didi’s kheer is colourful. She adds green, yellow and red things to make it tasty.”
Hindi Ucchāraṇ: सदनली, हेमाज़ आइज़ लिट अप। “आई नो, दीडीज़ खीर इज़ कलरफुल। शी ऐड्स ग्रीन, येलो ऐंड रेड थिंग्स टु मेक इट टेस्टि।”
Hindi Arth: अचानक हेमा की आँखें चमक उठीं। “मुझे पता है, दीदी की खीर रंग-बिरंगी होती है। वह इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी, पीली और लाल चीज़ें डालती हैं।”
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| colourful | कलरफुल | रंग-बिरंगा |
| tasty | टेस्टी | स्वादिष्ट |
Paragraph 14
Original Text: They started looking for colourful ingredients.
Hindi Ucchāraṇ: दे स्टार्टिड लुकिंग फ़ॉर कलरफुल इन्ग्रीडिएंट्स।
Hindi Arth: वे रंग-बिरंगी सामग्री ढूँढ़ने लगे।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| ingredients | इन्ग्रीडिएंट्स | सामग्री |
| started | स्टार्टिड | शुरू किया |
Paragraph 15
Original Text: “Didi loves dhaniya leaves. She always tells us not to throw them away,” Hema said.
Hindi Ucchāraṇ: “दीदी लव्ज़ धनिया लीव्ज़। शी ऑल्वेज़ टेल्ज़ अस नॉट टु थ्रो देम अवे,” हेमा सेड।
Hindi Arth: “दीदी को धनिया की पत्तियाँ पसंद हैं। वह हमेशा कहती हैं कि इन्हें मत फेंको,” हेमा ने कहा।
| Word / Phrase | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| leaves (dhaniya leaves) | लीव्ज़ | पत्तियाँ |
| throw away | थ्रो अवे | फेंक देना |
Paragraph 16
Original Text: “Good idea!” Shyam said, cleaning some dhaniya leaves and adding them to the kheer.
Hindi Ucchāraṇ: “गुड आइडिया!” श्याम सेड, क्लीनिंग सम धनिया लीव्ज़ ऐंड ऐडिंग देम टु द खीर।
Hindi Arth: “अच्छा विचार!” श्याम ने कहा, कुछ धनिया पत्तियाँ धोकर खीर में डालते हुए।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| cleaning | क्लीनिंग | साफ़ करना |
| adding | ऐडिंग | डालना/जोड़ना |
Paragraph 17
Original Text: “Didi also loves lemons. She takes care of the lemon tree like she takes care of us,” Shyam added.
Hindi Ucchāraṇ: “दीदी ऑल्सो लव्ज़ लेमन्स। शी टेक्स केयर ऑफ द लेमन ट्री लाइक शी टेक्स केयर ऑफ अस,” श्याम ऐडिड।
Hindi Arth: “दीदी को नींबू भी बहुत पसंद हैं। वह नींबू के पेड़ की वैसे ही देखभाल करती हैं जैसे हमारी करती हैं,” श्याम ने जोड़ा।
| Word / Phrase | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| takes care of | टेक्स केयर ऑफ | देखभाल करना |
| added | ऐडिड | जोड़ा |
Paragraph 18
Original Text: “Are you sure we can put lemon in kheer?” Hema asked.
Hindi Ucchāraṇ: “आर यू श्योर वी कैन पुट लेमन इन खीर?” हेमा आस्क्ड।
Hindi Arth: “क्या तुम पक्के हो कि हम खीर में नींबू डाल सकते हैं?” हेमा ने पूछा।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| sure | श्योर | निश्चित/पक्का |
Paragraph 19
Original Text: “I’ve seen her add lemon to milk once. It smelled good,” Shyam said confidently.
Hindi Ucchāraṇ: “आइव सीन हर ऐड लेमन टु मिल्क वन्स। इट स्मेल्ड गुड,” श्याम सेड कॉन्फिडेंटली।
Hindi Arth: “मैंने उन्हें एक बार दूध में नींबू डालते देखा है। उसकी खुशबू अच्छी थी,” श्याम ने आत्मविश्वास से कहा।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| smelled (smelt) | स्मेल्ड | खुशबू आई/गंध आई |
| confidently | कॉन्फिडेंटली | आत्मविश्वास से |
Paragraph 20
Original Text: Hema squeezed a whole lemon into the boiling kheer. Slowly, the kheer started changing, it became lumpy and yellow.
Hindi Ucchāraṇ: हेमा स्क्वीज्ड अ होल लेमन इंटु द बॉइलिंग खीर। स्लोली, द खीर स्टार्टिड चेंजिंग, इट बिकेम लम्पी ऐंड येलो।
Hindi Arth: हेमा ने उबलती खीर में एक पूरा नींबू निचोड़ दिया। धीरे-धीरे खीर बदलने लगी—वह ढेलेदार और पीली हो गई।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| squeezed | स्क्वीज्ड | निचोड़ा |
| boiling | बॉयलिंग | उबलती |
| lumpy | लम्पी | ढेलेदार |
Paragraph 21
Original Text: By this time, Didi had woken up. She walked into the kitchen and gasped.
Hindi Ucchāraṇ: बाय दिस टाइम, दीदी हैड वोकन अप। शी वॉक्ट इंटु द किचन ऐंड गैस्प्ट।
Hindi Arth: तब तक दीदी जाग चुकी थीं। वह रसोई में आईं और हैरान रह गईं।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| woken | वोकन | जाग चुकी |
| gasped | गैस्प्ट | हक्की-बक्की रह गई |
Paragraph 22
Original Text: “What are you two doing?” she asked, staring at the pan.
Hindi Ucchāraṇ: “व्हॉट आर यू टू डूइंग?” शी आस्क्ड, स्टेरिंग ऐट द पैन।
Hindi Arth: “तुम दोनों क्या कर रहे हो?” उसने पैन को घूरते हुए पूछा।
| Word / Phrase | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| staring | स्टेरिंग | घूरना/टकटकी लगाकर देखना |
Paragraph 23
Original Text: “Surprise! Happy Birthday, Didi!” Hema and Shyam yelled, pointing at the kheer.
Hindi Ucchāraण: “सरप्राइज़! हैप्पी बर्थडे, दीदी!” हेमा ऐंड श्याम येल्ड, पॉइंटिंग ऐट द खीर।”
Hindi Arth: “सरप्राइज़! हैप्पी बर्थडे, दीदी!” हेमा और श्याम ने खीर की ओर इशारा करते हुए चिल्लाया।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| yelled | येल्ड | चिल्लाए |
| pointing | पॉइंटिंग | इशारा करना |
Paragraph 24
Original Text: Didi looked into the pan. The kheer had yellow water, raw rice and floating dhaniya leaves. She burst out laughing.
Hindi Ucchāraण: दीदी लुक्ड इंटु द पैन। द खीर हैड येलो वॉटर, रॉ राइस ऐंड फ़्लोटिंग धनिया लीव्ज़। शी बर्स्ट आउट लैफिंग।
Hindi Arth: दीदी ने पैन में देखा। खीर में पीला पानी, कच्चा चावल और तैरती धनिया पत्तियाँ थीं। वह ज़ोर से हँस पड़ीं।
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| raw | रॉ | कच्चा |
| floating | फ़्लोटिंग | तैरती हुई |
| burst out laughing | बर्स्ट आउट लैफिंग | ज़ोर से हँस पड़ी |
Paragraph 25
Original Text: Then they made another delicious pot of kheer, together. As they ate, Didi smiled and said, “The best gift is the love you put into this surprise. Thank you, Hema and Shyam!”
Hindi Ucchāraṇ: देन दे मेड अनदर डिलिशस पॉट ऑफ खीर, टुगैदर। ऐज़ दे एट, दीदी स्माइल्ड ऐंड सेड, “द बेस्ट गिफ्ट इज़ द लव यू पुट इंटु दिस सरप्राइज़। थैंक यू, हेमा ऐंड श्याम!”
Hindi Arth: फिर उन्होंने साथ मिलकर एक और स्वादिष्ट खीर बनाई। खाते समय दीदी मुस्कुराईं और बोलीं, “सबसे अच्छा उपहार वही है, जो तुमने इस सरप्राइज़ में प्यार डाला है। धन्यवाद, हेमा और श्याम!”
| Word | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| delicious | डिलिशस | स्वादिष्ट |
| smiled | स्माइल्ड | मुस्कुराईं |
| gift | गिफ्ट | उपहार |
Let’s Learn New Word (From the Lesson)
Bland (adj): unseasoned, mild‑tasting
Hindi Arth: बेस्वाद, बिना मसाले/स्वाद का।
| Extra Words | Hindi Uchcharan | Meaning (Hindi) |
|---|---|---|
| ingredient | इन्ग्रीडिएंट | सामग्री |
| lemon | लेमन | नींबू |
| dhaniya (coriander) | धनिया / कोरिएंडर | धनिया |
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